Главная » Первые блюда » Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей (рецепт с фото)
Гречневый суп с курицей (рецепт с фото)
Как сварить гречневый суп с курицей на правильном питании? Смотрите пошаговый рецепт с фотографиями.

Время приготовления:30 минут

Калорийность на 100 г готового блюда:
  • 125 калорий
Ингредиенты:
  • Вода – 8 стаканов, Гречневая крупа – 90 г, Картофель – 200 г, Куриная грудка – 450 г, Морковь – 1 шт. 75 г, Соль по вкусу

Ищете простой рецепт гречневого супа с курицей? Представляю вам пошаговую инструкцию, как быстро и из минимума ингредиентов приготовить гречневый суп для похудения. Он прекрасно подходит для тех, кто правильно питается и не хочет долго стоять у плиты.

 

гречневый суп с курицей
Ингредиенты гречневого супа с курицей

Перед тем, как приготовить гречневый суп, я заранее чищу картофель и морковь.

В кастрюлю наливаю воду и ставлю на сильный огонь. Жду, пока закипит.

Тем временем куриную грудку хорошо промываю под проточной водой и режу на мелкие кусочки кубиками. Почему беру именно грудку, а не бедра или ноги? Потому что в ней минимум жира и большое количество белка. Не забываем о том, что мы готовим диетический супчик.

В кипящую воду выкладываю нарезанную птицу, и уменьшаю огонь плиты до среднего. Я не накрываю кастрюлю крышкой. Вы можете накрыть, но следите, чтобы вода с пеной не хлынули наружу. Образовавшуюся пенку от курицы на поверхности воды периодически снимаю ложкой. Варю грудку 10 минут.

суп гречневый с курицей рецепт
Сначала варим куриную грудку

 

Затем добавляю в суп промытую гречневую крупу. Обязательно следует промыть, так как продается она довольно грязная. Вода после промывки мутная и серая.

суп гречневый с курицей рецепт
Гречневая крупа

Тем временем режу картофель и тру морковь на терке. Через 5 минут после добавления гречки, отправляю их в кастрюлю.

суп гречневый с курицей рецепт
Режу овощи

Варю еще 10-15 минут. За пару минут до снятия с плиты солю и хорошо размешиваю. Готовый гречневый суп с курицей можно украсить зеленью: петрушкой, зеленым лучком или укропом. Также очень вкусно его кушать со сметаной.

гречневый суп с курицей
Готовый гречневый суп

Вариантов, как сварить гречневый суп, достаточно. Я привела самый элементарный. На правильном питании такая простая вариация гречневого супа с курицей хорошо подходит для обеда.

Понравилась статья? Сохрани себе